不知道大家是不是跟我ㄧ樣超級愛吃辣
從酸酸辣辣
再到生辣椒的鮮香味
再到蔥抓餅上面那種甜辣醬都喜歡🤤
辣簡直就是各種菜升級的靈魂
如果有很獨特的辣醬
絕對會吸引人一吃再吃
裡面看得到一層紅油跟一層辛香料
我看成分呀
是超過20種以上的天然香料和中藥
是vegen可食的五辛素
搭配乾辣椒以及四川當地花椒一同調製
那今天要用他來做什麼呢？
我因為在減肥，吃生酮大概一個月了
不能吃澱粉也就不能吃麵
偏偏我又超愛各種麵食
前陣子一直被各種拌麵燒到欸
川麻拌麵、蔥香拌麵
之類類的
今天打算來自立自強～自己做個生酮可吃的拌麵來吃吃
準備的材料排排站～超級簡單！
準備的材料有
+蒟蒻麵
+土雞蛋
+豬絞肉
+芹菜
+（可隨意家自己喜愛的辛香料）
+還有拌麵最重要的靈魂🔥川大娘廿味花椒醬🔥
（尷尬不失禮貌的笑容）
事不宜遲
就來開工吧！
因為蒟蒻麵都會有鹼水味
所以要先熱開水燙過之後才不會有味道喔
處理好燙好之後備用
土雞蛋也可以順便煎起來備用
調味好了之後
絞肉可以下鍋簡單吵拉～我也沒有爆香
畢竟是零廚藝拌麵嘛
把剛剛燙過的蒟蒻麵跟炒過的肉肉放在一起
看起來也太可口了吧
我邊放辣椒醬邊聞到辣椒香
不過比較起來還是拌麵超級得我心啊呀
那時候朋友也一起吃
不吃辣的朋友居然可以接受欸
他說香香的
不會辣到吃不下飯
吃的時候是花椒香先衝出來
可能是因為我第一次加的時候底下的辛香料加比較少
整體吃起來不會過辣
稍微麻麻的～但可以接受(不會變香腸嘴哈啊哈啊)
真的是很香的味道
很天然、不會有死鹹感
（醬不鹹，鹽巴自己斟酌放喔）
後來我又自己再追加一匙
底下辛香料挖多一點
就多辣一點嚕
我愛吃辣～覺得這個一片蛋糕
但是特別的是
不會感到一直想喝水哈哈
就是很順的辣入口
不得不說真的是很優秀欸
因為我蒟蒻麵跟肉末沒有加太多調味
今天這樣吃下來
整體的調味大部分都來自於川大娘廿味花椒醬
今天的川大娘廿味花椒醬拌麵簡直大成功
如果小當家吃到一定會眉頭一皺
「是奈個！你加了奈個對吧！」
（到底是哪個XD）
川大娘廿味花椒醬當成壓箱寶絕對沒錯
不要給小當家帶走
這次也做了影片喔
慢生活系列煮個拌麵來吃吃
一起來看看吧🥰
我把川大娘資訊分享在底下
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今天就到這裡拉～謝謝大家🥰
