還記得上一次我自己煎牛排是幾年前的事了
不僅煎的過熟，也沒有掌握到調味訣竅
選購牛肉的時候也完全沒有概念
結果當然煎出來就是很普通的一塊牛肉
嚇得我再也不自己煎牛排了
剛好跟朋友提起要不要一起自己煎牛排
就讓我這個廚藝小嫩嫩也學習一下怎麼煎牛排
不過這次我可是做好功課！不但牛肉的挑選依照部位
牛肉的來源也是不馬虎
這次體驗的組合是
＄1299愛食鮮安格斯牛排＆北海道干貝組（免運）
有三種牛排跟北海道3S生食級干貝！
這次肉品來自iCeFresh 愛食鮮
這也是我第一次吃網購的冷凍肉品耶！
沒想到品質很好
真空包裝密實，出貨單也很清楚！
看到翼板牛小排的時候超級興奮
簡直迫不及待要來煮食了
像這樣子簡單的包裝，資訊跟標示也都很清楚
讓人很放心
我們大概討論了一下
要怎麼料理，原本我想說天氣冷煮個湯好像不錯
但朋友說品質不錯～可以直接全部煎
我們就興沖沖的約了朋友開趴拉🤣
邊解凍我邊想著包裝都好好的好像可以來個舒肥
不過今天沒有多準備！
下次再試試
安格斯PRIME翼板牛小排
牛小排我們決定做成義大利香煎（有這種詞？哈哈
準備材料有
+安格斯PRIME翼板牛小排
+玫瑰岩鹽（或海鹽）
+義大利香料
+橄欖油
因為牛小排不會太厚，不用怕掌握不了火候
基本上很快熟
只要一面煎至出血
就可以翻面再煎
北海道3S生食級干貝
準備材料有
+愛食鮮北海道3S生食級干貝
+玫瑰鹽
+黑胡椒粒
+無鹽奶油
+蒜頭
鍋子熱好後，將干貝下鍋
下鍋後可以先讓干貝均勻的碰到油
煎到干貝的香味出來後
就可以翻面
兩邊都好了之後
放入奶油跟蒜頭
真的超香的～
我忍不住偷吃一個哈哈哈
安格斯PRIME嫩肩板腱
準備材料有
+愛食鮮北海道3S生食級干貝
+玫瑰鹽
+黑胡椒粒
+無鹽奶油
+蒜頭
（其實就是延續上一鍋😂）
上一鍋奶油鍋直接繼續煎板腱
沒想到還是超級香
煎法跟牛小排一樣
安格斯CHOICE帶骨牛短切
準備材料有
+愛食鮮安格斯CHOICE帶骨牛短切
+橄欖油
因為上面已經一個煎義大利香料
一個做奶油乾煎
於是帶骨牛短切我們決定做成原味拉！
單純煎熟，再依個人喜好撒上適量鹽巴
這次煎的都很成功
因為肉的品質好
其實不用做太繁複的調味就超級好吃了
小跟班如我在廚房一直偷吃哈哈
板腱、牛小排各有千秋
盛盤時都覺得超級香的
而且清楚的標示也讓我吃的更安心
這裡有影片～
快來看看我們怎麼煎吧
如果想訂購的人也可以上他們官網看看喔
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今天就謝謝大家的收看啦！
快回家自己煎看看🤤🤤🤤🤤🤤🤤
